Cependant, si vous congelez la rhubarbe en saison, vous pourrez réaliser cette tarte toute l’année. C’est un complément parfait à tout menu de brunch ou dîner. Cette tarte se prépare si rapidement avec seulement quelques ingrédients qu’elle est idéale à préparer comme dessert en semaine ou comme dîner du dimanche en famille. Vous pouvez ajouter une tasse de fraises fraîches pour une tarte aux fraises et à la rhubarbe. Les framboises fonctionnent avec cette recette si vous voulez un peu plus de saveur de baies.

• Enveloppez le tout dans au moins une couche de papier de conservation, puis au moins une couche de papier d’aluminium.
• Il s’agit en fait d’une recette avec laquelle j’ai joué il y a quelques jours et même si j’ai des semaines de contenu stocké dans mes brouillons, je n’ai pas pu m’empêcher de partager celle-ci.
• Cette tarte à la rhubarbe est sucrée et piquante avec une garniture fruitée qui tient bien.
• Cela empêche la garniture d’avoir une texture gommeuse et je l’ai toujours sous la main.
• Au fait, VOYEZ-VOUS ces couches feuilletées dans la croûte ?

La rhubarbe est une plante vivace très acidulée et aigre qui pousse dans les jardins du monde entier. Mélangée au sucre, la tige prend une saveur unique ! La rhubarbe s’accorde parfaitement dans les tartes, les croustillants ou les muffins. J’ai toujours pensé que sa structure était très similaire à celle du céleri.

Croûte:

Au centre de chaque carré lavé à l’œuf, mettez une petite cuillerée (une cuillère à café mesurée) de fromage à la crème, puis une garniture à la rhubarbe par-dessus. Ne soyez pas tenté de les remplir davantage car ils deviennent presque impossibles à sceller sans fuite, et pourquoi votre plaque à pâtisserie devrait-elle contenir toutes les bonnes choses ? Appuyez sur le bord extérieur du haut et du bas tout autour pour sceller du bout des doigts ; une fourchette fera également l’affaire. Transférer la tarte sur une plaque à pâtisserie, en espaçant de 1 pouce. Badigeonner le dessus de dorure à l’œuf et saupoudrer généreusement de gros sucre. Répétez avec le reste de la pâte, y compris la seconde moitié sortie du réfrigérateur, et les garnitures.

• Le temps de cuisson total ne doit pas dépasser 40 minutes.
• Ma mère et moi allons en cueillir pour elle et les congeler en portions de 2 tasses afin qu’elle puisse profiter de la préparation de quelque chose avec son morceau de rhubarbe lorsqu’elle est à la maison.
• Si vous le faites cuire jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée et que le centre semble cuit, elle sera trop cuite.
• C’est classique, simple et certainement un plaisir pour tout le monde.
• Allons droit au but car j’ai envie que ce soit aussi votre recette préférée de tarte aux fraises et à la rhubarbe.

Cependant, il faut être conscient de l’excès de liquide contenu dans la rhubarbe congelée. Aujourd’hui, j’ai préparé avec elle la tarte sans croûte à la rhubarbe de maman. On s’est bien amusé et c’est super simple de réaliser cette tarte crémeuse et acidulée. Nous avons cueilli nos tiges de rhubarbe chez ma tante. En un rien de temps, nous avons mis notre tarte au four. Cependant, à mesure que je commençais à faire des recherches sur la pâte danoise, mon intérêt a diminué. Et certainement pas quand c’est enfin la haute saison des tartes, cette période heureuse de mai à septembre où nous, dans cet hémisphère, avons la chance d’avoir plus de fruits que nous ne savons quoi en faire.

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C’est ma façon préférée de décorer une tarte et vous pouvez également le voir sur ma tarte aux myrtilles. Vous pouvez également utiliser n’importe quelle pâte à tarte en surplomb pour sertir et canneler les bords de la croûte à tarte. La tarte, c’est comme ça que je l’explique parce que la tarte est la combinaison parfaite du sucré et de l’aigre. Chaque fois que vous cuisinez avec de la rhubarbe, vous devez utiliser une bonne quantité de sucre. J’ai ajouté une plante de rhubarbe à mon jardin cette année et elle produit des feuilles massives. Avec un peu de chance, mai et juin prochains apporteront une abondance de recettes à base de rhubarbe directement de mon propre jardin. Cette année, ma rhubarbe a dû être approvisionnée par le marché de producteurs.



Venez dîner avec nous pendant notre voyage culinaire à travers le monde tout en vous proposant des recettes faciles à savourer. Deux des tartes impossibles les plus populaires que j’ai préparées sont la tarte impossible à la noix de coco et au rhum et la tarte impossible mexicaine. Ils étaient très populaires dans les années 1960, où les femmes recherchaient la commodité d’une recette facile. Je n’ai presque même pas photographié cette recette parce que je l’ai préparée pour le dessert lorsque des amis venaient chez moi, et quand je reçois, je veux juste profiter de la nourriture et non la photographier. Ma tarte à la rhubarbe s’est avérée trop jolie pour ne pas être photographiée. Vous n’avez pas toujours besoin de peler la rhubarbe pour la tarte, mais si les tiges sont très épaisses ou filandreuses, c’est une bonne idée de les peler ou de jeter toutes les parties particulièrement fibreuses. Habituellement, la rhubarbe récoltée au printemps n’a pas besoin d’être pelée, tandis que la rhubarbe récoltée plus tard dans la saison sera un peu plus dure.

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La garniture gonflera au fur et à mesure de la cuisson – si elle remplit complètement la croûte, elle débordera. Au lieu d’un bord de fond de tarte décoratif, je le pince tous les deux centimètres pour le faire tenir debout. Si vous le faites cuire jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée et que le centre semble cuit, elle sera trop cuite. Il n’y a pas de croûte à tarte à étaler avec cette recette. Faites cuire la rhubarbe dans une crème anglaise et laissez la magie opérer. C’est une tarte parfaite à réaliser pendant la saison de la rhubarbe.

• Il vous suffit de décongeler et d’égoutter le liquide avant de passer à la suite de la recette.
• De plus, c’est facile à préparer avec seulement cinq ingrédients.
• La combinaison de farine et de sucre aidera à épaissir la garniture à la rhubarbe, et des trous dans la croûte supérieure permettront à l’humidité de s’évacuer.

Si vous préparez une tarte ou un croustillant avec de la rhubarbe hachée et surgelée, ne la décongelez pas au préalable. Utilisez-le simplement directement du congélateur, en brisant les morceaux collés ensemble, puis prolongez le temps de cuisson si nécessaire. Je m’appelle Lauren, maman de quatre enfants et amoureuse de la bonne nourriture. Vous trouverez ici des recettes faciles et des idées de repas en semaine préparées avec de vrais ingrédients, avec des photos et des vidéos étape par étape.
Lyanna
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