Vous pouvez servir votre sauce brune avec n’importe quel bœuf qui a besoin d’un peu de sauce. Il est également excellent servi sur une purée de pommes de terre (lien ci-dessous). Le steak Salisbury et le poulet frit de campagne ou le steak frit au poulet peuvent également être accompagnés d’une délicieuse sauce brune. Vous n’avez pas besoin de faire un rôti de paleron pour avoir une délicieuse sauce brune. Les « jus de cuisson » que vous utilisez sont essentiellement un bouillon ou un bouillon très fort. Vous pouvez certainement trouver un stock de qualité en épicerie. C’est la touche finale parfaite à la purée de pommes de terre, un ajout glorieux au bœuf et un incontournable absolu sur la plupart des tables de fêtes.

• La sauce brune est une sauce traditionnellement préparée à partir de jus de viande rôtie.
• Les informations nutritionnelles sont une estimation et vous sont fournies à titre gracieux.
• Si vous faites cette recette, j’aimerais entendre votre avis.
• Il existe 2 méthodes de base pour préparer une bonne sauce épaisse.

Goûtez pour l’assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre en petites quantités jusqu’à ce qu’il soit suffisamment assaisonné pour vous. Versez tout le jus de cuisson et la graisse dans une tasse à mesurer ou un bol. Assurez-vous de gratter autant de morceaux dorés que possible dans la poêle avec le mélange. La sauce maison est TELLEMENT facile à préparer… en utilisant seulement une poignée d’ingrédients et environ 15 minutes de votre temps.

Ingrédients

C’était plus que suffisant pour obtenir une saveur massive de la sauce. Ma mission est d’aider les cuisiniers à domicile occupés à créer de délicieuses recettes économiques et faciles à suivre. Je ferai passer vos compétences culinaires à la maison au niveau supérieur avec mes combinaisons d’ingrédients révolutionnaires et mes techniques de cuisine simples. Non seulement ces armes secrètes ajoutent une belle profondeur de saveur à la sauce brune, mais elles aident également à obtenir une riche couleur brun foncé. Portez votre sauce à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 2 minutes.

• Chaque recette de sauce brune est, en son cœur, une version améliorée d’une simple sauce à la poêle.
• Croyez-moi quand je dis, je ne plaisante pas quand il s’agit de sauce.
• La sauce brune est composée d’oignons, de beurre, de bouillon de bœuf, d’eau et de fécule de maïs.
• Les « jus de cuisson » que vous utilisez sont essentiellement un bouillon ou un bouillon très fort.
• Un Roux est un mélange de graisse (jus de cuisson), fouetté avec de la farine.

Vous pouvez également mesurer votre jus de cuisson et compléter avec suffisamment de bouillon pour obtenir 2 tasses au total. Le bouillon peut ne pas être nécessaire si du jus de cuisson est utilisé : goûtez d’abord et ajoutez si nécessaire. Si vous préparez quelque chose qui donne des jus de viande à la fin, qu’il s’agisse de porc, de poulet ou de bœuf, assurez-vous de les conserver pour cette sauce.

Avez-vous Fait Cette Recette ?!

La sauce à elle seule peut transformer un repas ennuyeux en un repas incroyable, mais beaucoup de gens évitent de le préparer. C’est le pouvoir mystique d’une recette de sauce brune. Si vous avez du jus de cuisson, ajoutez-le simplement avec le bouillon de bœuf et de poulet, ce qui vous donnera encore plus de sauce.



Jetons un coup d’œil à chaque méthode et pourquoi j’ai choisi d’utiliser une bouillie pour cette recette. Si vous faites cette recette, j’aimerais entendre votre avis. Accédez à la section des commentaires et connectez-vous avec moi. Conservez les restes de sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer dans une poêle ou une casserole à feu doux. Vous devrez peut-être le fouetter vigoureusement pour le rassembler. Et si vous aimez votre Instant Pot, vous pouvez consulter cette recette de Sauce Instant Pot.

Photos De La Sauce Brune De Maman

Si vous avez préparé ou préparez bientôt un rôti de bœuf, assurez-vous de conserver le jus de cuisson. Vous pouvez toujours les mettre au congélateur pour une utilisation ultérieure.



Si vous n’avez pas de fécule de maïs, vous pouvez la remplacer par de la farine. Ajouter le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf, le bouillon de bœuf, la poudre d’oignon et d’ail et la sauce Worcestershire dans une casserole moyenne. Si vous recherchez davantage de sauce à la volaille, consultez cette recette de sauce sans gouttes. Il peut être préparé avec du bouillon de poulet ou du bouillon de dinde. Cette sauce à base de Vegemite est entièrement végétarienne et parfaite pour les pommes de terre ou les légumes. Autant j’aime les sachets de sauce en poudre, autant je voulais passer à la sauce maison.
Filippina
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